Наша компания занимается проектированием ресторанов и кафе, а именно: мы разрабатываем проектную документацию на всех стадиях - Эскизный проект (ЭП), Проект (П), Рабочая документация (РД); всех разделов проекта (архитектурно-строительная часть (АС), технологическая часть (ТХ), отопление, вентиляция, кондиционирование (ОВК), водоснабжение и канализация (ВК), электроснабжение (Э), системы связи (СС), проект организации строительства (ПОС и ППР), оценка влияния на окружающую среду (ОВОС), систем автоматического пожаротушения, пожарной сигнализации.
Мы разрабатываем генеральные планы, входные группы, дизайн интерьера ресторанов и кафе. Возможно проектирование ресторана или кафе в составе жилых, офисных, административных и многофункциональных комплексов. Проектирование ресторанов и кафе выполняется с учетом всех пожеланий заказчика, уровня заведения, согласно действующих ДБН и СНиП обязательных для заведений общественного питания.
1. Какие заведения мы проектируем?
- Рестораны до 200 и более посадочных мест;
- Кафе до 100 посадочных мест;
- Загородные рестораны и комплексы досуга.
2. Инженерные сети и системы, необходимые для ресторанов и кафе.
Как правило, для нормального обеспечения жизнедеятельности заведений общественного питания необходимо проектирование следующих инженерных разделов: электрооборудование и освещение, кондиционирование, водопровод и канализация, газоснабжение, электроснабжение, пожарная сигнализация и пожаротушение.
3. Рекомендации по снижению расходов на строительство ресторана или кафе.
Основная затратная часть при строительстве ресторана или кафе приходится на несущие и ограждающие конструкции. Современный ресторан или кафе должен быть оснащен современным оборудованием и системами его жизнедеятельности, на них, конечно же, экономить Мы не рекомендуем. А вот на конструкциях и особенностях объемно-планировочных решений можно сэкономить в пределах разумного, но не в ущерб безопасности.
Отделка, фасадные системы и ограждающие конструкции тоже играют немалую роль в сметной стоимости строительства. Необходимо так же учитывать геологические особенности участка строительства, т.к. геология указывает, какие фундаменты необходимо будет спроектировать и предусмотреть проектом. Фундаменты бывают свайные (очень дорогие по стоимости), ленточные из монолитного бетона, монолитные железобетонные стаканного типа. Все зависит от геологии участка.
- разработка Предпроектных предложений (ПП);
- проведение геологических изысканий;
- проведение геодезических изысканий;
- расчет нагрузок и необходимых ресурсов (воды, газа, электроэнергии,
сточных вод, потребление тепла, холода и др.);
- составление опросных листов для получения ТУ;
- получение исходных данных;
- согласование и утверждение стадии Проект;